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明太魚燉豆腐的飲食禁忌

明太魚燉豆腐的飲食禁忌

明太魚搭配豆腐,使得這樣一道菜既有營養,又味道鮮美。但是并不是每個人都適宜進食明太魚燉豆腐。在進食新鮮的菜肴之前一定要弄清楚自己是否適合進食,那么明太魚燉豆腐的飲食禁忌有哪些呢?媽網百科馬上為大家揭曉。

在這道菜里面,主要的食材是豆腐和明太魚,一般來說,有過敏現象的人,是不適宜進食魚類的。另外豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。下面給大家說說進食過多豆腐所帶來的危害。

危害1:引起消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

危害2:促使腎功能衰退

在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利于身體健康。

危害3:導致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。

因此媽網百科特別提醒一下,老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。另外豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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