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涼拌明太魚絲的做法

涼拌明太魚絲的做法

拌菜是很多人喜愛吃的,這樣的佳肴味道獨特,而且在制作上也是比較簡單,那拌菜的種類比較多,常見就是伴涼菜,這道佳肴是夏季不錯之選,具有很好的開胃功效,對一些吃不進去飯的人,都是很好的選擇。那么拌明太魚絲又應該怎樣做呢?下面媽網百科為我們講解一下吧。

材料:干明太魚1條、食用油少許、芝麻少許

調料:辣椒醬2大勺、白砂糖半勺、醬油少許、糖稀2大勺、蒜末1大勺、辣椒面1小勺、蔥末1大勺、香油。

做法:

1、先往干明太魚上撒上少許水,然后撕成方便吃的大小;

2、將所有的調料放進碗里拌勻,就可以成調料醬了;

3、在不粘鍋中放入少許食用油后,把撕好的明太魚在鍋里稍稍炒一下,順便放少許白糖;

4、把炒好的明太魚絲中放入準備好的調料醬,拌開最后盛盤時撒些芝麻上去即可。

其實涼拌明太魚絲的做法有很多,味道也是各式各樣,主要是看個人的口味喜好進行選擇,希望大家都能嘗試著自己做一下。另外,媽網百科建議,在選擇明太魚干的時候,記得購買好一點的,以免買到假冒偽劣的,影響身體健康。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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