桂花是中國十大傳統名花之一，不僅具有極高的觀賞價值，還有著很好的藥用價值。

桂花本身是一種天然藥材。具有健胃平肝、化痰散痰、生津的作用，能夠治療痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛等病癥。

由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。

桂花的樹枝、樹葉、樹根均可入藥，由桂枝、大棗、生姜、芍藥、甘草配制而成的湯，可治療外感風邪、腎虛等癥。樹根可治療筋骨疼痛、風濕麻木等病癥。

當桂花作為食物時，也具有很高的食療保健作用。如將桂花曬干泡茶，可提神醒腦、美容養顏、改善咳嗽等功效。將桂花做成桂花酒，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食欲、解除疲勞的功效。