菠蘿蜜核的營養價值非常豐富哦。菠蘿蜜核能補充很多我們人體所需的營養物質，所以說它對我們的身體健康起到了一個非常重要的作用哦。菠蘿蜜核無論是用來蒸煮，燒鹵，還是用來清燉或者是煎炸，菠蘿蜜核的風味一樣很香濃，營養一樣也很豐富。

1.菠蘿蜜核含有的營養成分非常多，它含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素E、核黃素、膳食纖維、和鉀、銅、鈉等人體必需的微量元素。

2.菠蘿蜜核還具有健體，延年益壽的作用。

3.菠蘿蜜核性干香，它還可以止渴解煩，當我們出現這種狀況的時候，又適逢是吃菠蘿蜜時節的時候，可以煮一些菠蘿蜜核來吃，這樣可以有效緩解我們的病癥。

4.菠蘿蜜核還可以有減肥的療效。所以說有些愛美的姑娘會比較喜歡吃菠蘿蜜核的。