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蒜炒茼蒿的做法

蒜炒茼蒿的做法

茼蒿想必大家都不陌生,在茼蒿成熟的季節(jié),在超市和菜場隨處可以見到它的身影。茼蒿的做法多種多樣,蒜炒茼蒿是一種比較方便簡單的做法。下面為大家詳細(xì)介紹蒜炒茼蒿的做法~

蒜炒茼蒿

食材:茼蒿、蒜、鹽、油。

做法:

1、準(zhǔn)備好上述所需食材;

2、茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗干凈,特別是根部;

3、茼蒿準(zhǔn)備好后,再將蒜拍扁,切碎;

4、然后鍋里放油,爆香蒜,再放入茼蒿,一直用大火哦,爆炒至熟加鹽出鍋(茼蒿本身水份多,洗凈時可瀝干水份);

5、炒熟入味后即可出鍋盛盤。

溫馨提示:炒素菜時,加菜后快速放少許熱水,會使素菜吃起來嫩一些。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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