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西紅柿燉排骨的做法

西紅柿燉排骨的做法

西紅柿是家中常見的一種營養美味的的果蔬,做法多多,常見的做法就是西紅柿炒雞蛋。排骨又叫豬小排,以豐富的優質蛋白和必需氨基酸最為著名,常見的做法就是清蒸排骨、糖醋排骨。其實西紅柿和排骨可以搭配在一起,就是西紅柿燉排骨。那么西紅柿燉排骨的做法是怎樣的呢?下面我們一起看看吧。

主料:排骨適量

調料:西紅柿3個,木耳2—3朵,蔥適量,姜適量,白醋適量,白糖適量

1、先將排骨焯水,將西紅柿洗干凈,然后去皮切塊。

2、將鍋燒熱,放入蔥、姜爆香,倒入西紅柿塊翻炒。

3、稍微翻炒一下西紅柿,放一勺鹽、一勺白糖、一勺白醋,再加入1000毫升水,用大火燒開,接著倒入排骨。

4、然后轉小火慢燉,大約要燉半個多小時(具體要依據排骨大小定時間)。

5、將西紅柿、排骨燉了半個小時之后,可以加入泡發的木耳,用大火收汁,最后放入雞精等調料,攪拌均勻即可。

6、最后將做好的西紅柿燉排骨盛好、裝盤,那么一道營養美味的西紅柿燉排骨就做好了。

小竅門:

白糖和白醋可以根據自己的口味放入,也可不加,加上酸甜味道比較濃。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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