哈密瓜汁熱量很低，低脂肪，高水分，附有豐富的營養物質，如維生素及其礦物質。哈密瓜汁飲料是不會上火的，反而有清肺熱、生津止渴的功效。

中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。每100克哈密瓜的熱量是34大卡，哈密瓜瓜肉中含有干物質18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中還有蛋白質、脂肪、灰分元素、鈣、磷、鐵等等。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜味甘、性寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。哈密瓜有清涼消暑，防暑氣，除煩熱，生津止渴的作用，可治發燒、中暑、口渴，是夏季解暑的佳品。哈密瓜果肉有利小便、等作用，治療尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。