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香港咖喱魚丸的做法

香港咖喱魚丸的做法

香港咖喱魚丸味道可口,人氣爆棚。其實,它的做法也十分簡單,只要取料新鮮,零廚藝也能做出超級美味的香港咖喱魚丸。接下來隨媽網百科一起,來探究香港咖喱魚丸的做法吧!

【用料】

魚丸300克,油咖喱70克,椰漿150毫升,洋蔥100克,土豆200克,油20毫升,蒜少許,水500毫升,鹽適量(根據個人口味添加,不加也行)

【做法】

1、洋蔥洗凈,切塊;土豆洗凈,切成薄的滾刀塊。

2、鍋中下少許油燒熱,把壓碎的蒜粒放進去,炒到金黃出香味;倒入油蔥,炒軟炒香。

3、把土豆也倒進去,炒至均勻裹上油。

4、倒入魚丸,翻炒幾下;再加入油咖喱,炒勻。

5、加水后煮20分鐘左右至湯汁略稠。

6、倒入椰漿,再煮10分鐘左右,湯汁越來越稠,魚丸掛上了濃汁,如需加鹽這時加,喜淡的不加也行,盛出即可開吃。

【媽網百科小貼士】

1、做這個真沒有太多技術含量,買對咖哩,買對魚丸,就成功了90%,咖哩塊比較常見的是好侍百夢多,味好美的油咖哩也不錯,價格也不貴而且比較容易買到;至于魚丸盡量買品質好一些的,比如海霸王等知名品牌。或者買市場上新鮮做的的散裝魚丸,顏色白魚味濃的魚丸可選。

2、如果不急著吃,可以讓魚丸在湯汁里泡一會兒,這樣味道會更好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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