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苦菊的其他做法

苦菊的其他做法

除了比較常見的涼拌苦菊之外,苦菊還有很多的吃法,可以和其他的食材一起炒、煮粥或者是煲湯都可以。下面給大家介紹幾種比較常見的。

一、蒜蓉苦菊

材料:苦菊、蒜蓉、食鹽、油

做法:

1、將苦菊洗凈,然后切段,放進清水浸泡;

2、將蒜頭剝皮,然后剁碎,放進鍋里爆香;

3、撈起苦菊,然后瀝干水分,放進鍋里翻炒,加入食鹽調味即可。

二、苦菊魷魚干粥

材料:綠豆30g、糯米30g、魷魚干1條、苦菊100g、食鹽、油

做法:

1、將綠豆、糯米洗凈,浸泡半個小時;魷魚干洗凈后,用溫水泡軟,然后切成小塊;苦菊洗凈段,然后瀝干水分,切碎;

2、將綠豆、糯米、魷魚用水煮開,淋上食用油,再轉慢火熬二十分鐘,然后放進苦菊,煮軟后,加入食鹽調味即可。

三、苦菊魚丸湯

材料:苦菊、魚丸、黑木耳、食鹽、油、味精

做法:

1、將苦菊洗凈,切碎;

2、在鍋里燒開水,把魚丸先放進鍋里煮,等到魚丸浮起后,再把黑木耳放進鍋里;

3、等到煮沸后,放進苦菊,然后加入食鹽、味精、食用油即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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