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黃瓜胡蘿卜湯的營養價值

黃瓜胡蘿卜湯的營養價值

現在經濟飛速發展,大家生活水平提高的同時也更重視養生。很多人都知道黃瓜、胡蘿卜對身體有好處,常吃能減少很多疾病。多食用黃瓜、胡蘿卜對身體是具有非常積極的作用的。接下來為大家介紹黃瓜胡蘿卜的營養價值,可幫助到大家用黃瓜胡蘿卜湯進行養生和保健。

黃瓜中含有多種營養物質,含水量達98%,每100克鮮黃瓜,含蛋白質0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白質含有精氨酸等必需氨基酸;碳水化合物的種類較多,有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外,黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜性涼味甘無毒,入脾、胃、大腸三經。有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血、抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神功效。

每100克胡蘿卜中,約含蛋白質0.6克,脂肪0.3克,糖類7.6~8.3克,鐵0.6毫克,維生素A原(胡蘿卜素)1.35~17.25毫克,維生素B10.02~0.04毫克,維生素B20.04~0.05毫克,維生素C12毫克,熱量150.7千焦,另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高,各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之間。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂的功效。

黃瓜胡蘿卜湯的營養價值真是很高。在各方面上,黃瓜胡蘿卜湯對我們的身體幫助性很大,也沒有任何的危害作用,無論是直接吃,還是制作后,味道都是很不錯的。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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