因?yàn)樘}卜苗茶是由蘿卜苗腌制而成，所以保留了蘿卜苗的大部分功效。其中，最主要的功效就是通腸胃，這是因?yàn)樘}卜苗中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)人的食欲，幫助腸胃消化，所以蘿卜苗茶也被稱(chēng)作“腸胃茶”。

蘿卜苗茶含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高人體抵抗疾病能力。

常喝蘿卜苗茶不僅可以解膩，還能更好地促進(jìn)食物營(yíng)養(yǎng)吸收。因?yàn)樘}卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

蘿卜苗是國(guó)際公認(rèn)的防癌抗癌良藥，其中所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，起到防癌的作用，而蘿卜苗中的木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，所以常喝蘿卜苗茶還能抵抗癌癥的侵襲哦！

此外，由于蘿卜苗茶制作的時(shí)候加入了鹽，所以低血壓者常喝蘿卜苗茶有提升血壓的功效。