魚罐頭估計大家都吃過，因為不同的魚罐頭的原材料不同，它們的風味與口感也會有所差異。在眾多的魚罐頭中，茄汁鯖魚罐頭的受歡迎程度是很高的，茄汁鯖魚罐頭不僅是一種開罐即食的食品，它還可以經過再次烹飪，與其他的食材一起做出各種美食。茄汁鯖魚罐頭之所以受到人們的歡迎，不僅在于獨特的風味，還在于其本身包含的營養價值。下面，我們就來具體的了解一下關于茄汁鯖魚罐頭的營養價值的具體體現吧！

鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文語境下要注意區別于中國的四大家魚之一的青魚。鯖魚平均身長30至50厘米，壽命最長可至11年，它以吞噬浮游生物及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產的卵鮐魚魚肉入藥，性味甘平，有滋補強壯之功，用于治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經衰弱等。

鯖魚魚肉入藥，性味甘平，有滋補強壯之功，用于治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經衰弱等。鮐魚的心含細胞色素C、維生素C等，胃粘膜含透明質酸酶、維生素B12等，胰腺含胰島素，精巢含魚精蛋白，卵含磷脂、固醇、神經磷脂等，肝含維生素A、D等。魚油中富含EPA、AA、是防止動脈硬化，防止腦血栓及心肌梗塞等心腦血管病的重要成分。

以上就是對鯖魚罐頭的營養價值的具體分析啦！相信在了解了這些以后，大家對于茄汁鯖魚罐頭的喜愛程度又加深了一步吧！