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蘇子葉咸菜的營養價值

蘇子葉咸菜的營養價值

蘇子葉是一種營養價值很高的,可以食用的中草藥,那么腌制過后的蘇子葉又有何營養價值?

其實,蘇子葉全草入藥,有解表散寒、抑菌解毒、鎮咳化痰、理氣安胎的功效。蘇葉具有特異芳香,可以解魚蝦蟹毒。在我國被廣泛用作香味調料、色素、保健飲料。而且它還具有使人有飽食感,有利于減肥,進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。

蘇子葉中還含有豐富的膳食纖維,但是在腌制的過程部分的膳食纖維是仍然存在的,但是還有部分會被損害。而且腌制過的蘇子葉,乳酸菌非常的豐富。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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