鯛魚含蛋白質豐富，而梨中更是含有大量維生素。梨子鯛魚是對于產后減肥十分有幫助的一道吃食。那么，梨子鯛魚怎么做呢？

原料：鯛魚、水梨、雞蛋、油、椒鹽、紅酒、面粉、糖、高湯、太白粉

做法

①鯛魚切成中片，用椒鹽和紅酒腌制三分鐘備用；

②水梨削皮切片，放入鍋中用油略煎，再倒入紅酒、糖、高湯、太白粉水煮開；

③將腌好的鯛魚依次裹上蛋汁和面粉，入鍋煎熟，再倒入上面煮好的醬汁中略煮即可。