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魚丸怎么做菜

魚丸怎么做菜

魚丸要怎么做菜呢?小編給大家介紹一道美味可口的魚丸燒豆腐。雖然這兩種食材都是白白的,但是做出來的菜口感可不一般呦。

材料:豆腐500克,魚丸500克,一勺老干媽肉醬,香菜、姜、蔥、蒜適量,蠔油、醬油、花椒粉、味精適量。

做法:

1、把豆腐切塊,魚丸切成四瓣,姜切絲,蔥切成蔥花,香菜切粒。

2、把豆腐放入平底鍋用油煎,直到它兩面變金黃然后盛出備用。

3、往鍋里放入蒜爆香,然后再加入蔥花、姜絲翻炒出香味后,放一勺老干媽肉醬、少許耗油、海鮮醬油、花椒粉翻炒。

4、把切好的魚丸放入炒好的調料中炒1——2分鐘,然后倒入煎好的豆腐。加一些水進去,漫過豆腐和魚丸即可。用大火燒開,然后再用小火慢燉。

5、當豆腐燉至入味,還剩一點湯汁時,加點味精即可出鍋。出鍋后將香菜撒上點綴。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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