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魚丸湯的做法

魚丸湯的做法

魚丸除了可以做菜,更多的是用來做湯。一般來說魚丸湯的做法都比較簡單,不需要更多的調(diào)味就可以很好吃。下來再給大家介紹一道湯——鮮菇魚丸湯。

材料:鮮草菇150克,生菜150克,胡蘿卜80克,香菜、蔥、姜、鹽、胡椒粉、麻油適量。

做法:

1、所有的材料洗凈,胡蘿卜切片,香菜切碎,蔥切成蔥花備用。鮮草菇要去除有泥沙的蒂部,然后先汆煮一下。

2、把水燒開,放入胡蘿卜和草菇先燉一燉,待胡蘿卜差不多變軟的時候就可以加入生菜與魚丸煮沸。往湯里加適量的鹽和油,撒上蔥花、香菜,還可以根據(jù)個人的喜好撒些胡椒粉,就可以盛盤上桌了。

為什么那么多人喜歡把魚丸加在粉面中煮呢?因魚丸所做的湯味道極其鮮美,所以很多時候煮面煮河粉的時候,都會將魚丸來作為佐料。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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