這一道嘗起來清爽可口美味的青椒炒肉末，做法十分簡單。對于剛學做菜的女性朋友而言，這是一道特別容易上手的好菜式。現在我們一起來動手做吧。

制作材料：

主料：青椒2個、豬肉100克

輔料：調和油15克、鹽2克、醬油1茶匙、料酒1茶匙、蔥白2段

制作方法：

1、把青椒、豬肉和蔥白洗凈備用。

2、把青椒去籽去蒂。

3、青椒切好絲備用。

4、把豬肉剁成肉末狀。

5、用少許鹽、醬油、料酒腌制肉末，直至入味。

6、炒鍋預熱倒油，下青椒絲，炒至變色。

7、把炒好的青椒絲盛好，備用。

8、鍋里再放油，爆香蔥白，下肉末炒至變色。

9、然后倒入步驟7中的青椒絲，翻炒。

10、最后放鹽翻炒幾下即可出鍋。