酸菜肥牛金針菇不僅味道鮮美，它的做法也是非常簡單的。這道美食的主要食材就是酸菜、肥牛和金針菇，它是牛肉做法大全的常見菜，只要準備好食材，一般人都能夠做。下面，媽網百科就教大家幾種關于酸菜肥牛金針菇的做法吧！

做法一

主料：肥牛片適量、酸菜一包、金針菇適量、豆瓣醬適量、鹽適量

步驟：

1、酸菜洗凈后切小段，金針菇洗凈后，去根；

2、熱鍋入油，放入適量豆瓣，炒出紅油；

3、加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金針菇；

4、再次煮開后，加入肥牛片；

5、待湯煮開，肥牛片變色后，加鹽調味出鍋。

做法二

主料：肥牛片、金針菇、酸菜、生姜 、蔥 、蒜若干

做法：

1、金針菇焯水；

2、鍋里倒油，放入酸菜炒香；

3、加水，燒開，放入金針菇肥牛，加耗油，生抽，鹽味精；

4、燒開后起鍋放蔥花。

以上就是對于酸菜肥牛金針菇的做法的一個簡要的介紹啦，喜歡吃肥牛金針菇的朋友們如果有時間的話，不妨買上食材，自己在家親手做一做這道美味的酸菜肥牛金針菇啦！