哈密瓜是我們生活中非常常見的水果，直接吃瓜肉，當然是既爽快又方便，但是其實哈密瓜還有很多的吃法，不同的做法可以呈現哈密瓜不同的美味之處哦！我們這就來了解一下吧！

1、哈密瓜酥餅

材料：黃油120g，糖粉80g，全蛋130G，泡打粉1.5小匙，低粉400g，哈密瓜餡400g，蛋黃水15g，黑芝麻5g。

步驟：黃油軟化后，加入過篩的糖粉后打發，再分三次加入蛋液打發。泡打粉過篩，加入拌壓成面團，靜置15分鐘后，再分割成小塊，搟成厚約0.5厘米的長方形。將哈密瓜餡搓成與外皮等長的長條，放入外皮中包起整形，再切成小塊。表面刷上蛋黃水，撒上黑芝麻。

烤箱預熱后，190度中層烤約15分鐘至表面呈金黃色即可。

2、哈密瓜三文魚

材料：哈密瓜20g，三文魚3片，節瓜20g，砂糖20g，蛋黃一個，檸檬半顆，橄欖油適量，意大利h黑醋適量，鹽適量，白胡椒粉適量，蝦夷蔥少許，荷蘭芹葉適量，煉乳適量。

步驟：哈密瓜去皮，取果肉切成丁狀。節瓜洗凈切成丁狀 。荷蘭芹葉切成末。將以上材料放入盆內，擠入檸檬汁。加入煉乳拌勻。將三文魚切成和節瓜一樣大小的丁狀。加入橄欖油、荷蘭芹碎、鹽、白胡椒粉、蝦夷蔥碎、蛋黃、意大利陳年酒醋拌勻。取一個模具，將5材料先均勻填入模具中，位置到模具的一半。再加入拌勻后的材料填滿模具。略壓緊，取出模具即可。

顧著去皮啃瓜肉的吃貨們，是不是突然覺得長見識了呢？勤快一點的吃貨，會有更多的美食在等著你的召喚哦！趕緊動手做一做吧！