番石榴，是很多朋友很愛吃的水果。但是每個人的口味都不一定一樣，有些朋友喜歡吃脆一點的番石榴，有些朋友覺得軟一點的番石榴更好吃一點。不同口味的朋友們，可以根據自己的喜好來挑選自己喜歡吃的番石榴。為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細地介紹一下。

1、好吃的番石榴必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點。挑選時依個人喜好而有所不同。

2、喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。

3、喜歡軟番石榴者，要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

4、因為番石榴屬於「更年性」果實，從成熟至完熟只有短短的數天，因此番石榴變軟必須立即食用，才不致壞掉。

因此，對于番石榴，最好是挑顏色亮一些的，體表綠色不能太深也不宜發白，手感要硬脆。成熟的番石榴顏色為黃中泛白，但市場上多是青色為主，放置幾天就可變為成熟。個人感覺外表越不光滑越丑的越好吃。

愛吃番石榴的朋友們，不妨到水果檔里，根據上面所描述的注意事項來挑選喜歡吃的番石榴，多買幾次，自然就會熟練了哦！