神秘果，果如其名，是非常珍貴的水果。原產地在西非、加納、剛果一帶，屬于典型熱帶常綠灌木，20世紀60年代后，神秘果開始在我國栽培。如果硬是要在珍貴水果前面再加上一個修飾詞，那么可以用國寶級來形容，神秘果在栽培的各國中都受到保護，禁止出口。那么，神秘果到底是什么呢？我們這就來了解一下吧！

神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過厘米，直徑也就幾毫米，剖開看，里面除了一點甜味果實和一個大種子之外也再沒有什么神秘的東西了。可是，只要吃一點點這果實，大約幾個小時之后，你的味覺就全變了，此時不管是吃苦黃連、辣椒還是酸檸檬，你會覺得所有這些果實不再苦澀、辛辣和酸得倒牙，而變成甜的了。神秘果是不是名不虛傳，十分神秘呢？

神通廣大智慧爆棚的科學家們對神秘果進行了化學分析，并分離鑒定出引起我們味覺暫時變化的活性物質，這種物質屬于什么呢?它屬于糖朊。正是由于這種物質，使得神秘果的名字當之無愧。當然，如何利用神秘果特有的這種物質，那就是科學家應該研究的問題。作為大智若愚的普通吃貨們來說，當然吃才是我們的頭等大事，促進人類進步的事情還是留待智慧的科學家們去解決！