筒篙又名蓬篙，屬菊科植物，具特殊清香氣味。筒篙喜涼爽，厭高溫，春秋兩季都可播種，但以秋播為主。中醫(yī)認為，筒篙性平，能補脾胃、清血、養(yǎng)心、降壓，助消化，利二便，去痰濕。脾胃虛弱，氣脹食滯，口臭痰多，二便不暢者，多吃筒篙有益。下面看看茼蒿炒肉有哪些食療價值。

1、促進食欲

苘蒿里面含有多種大量的揮發(fā)性的物質(zhì)，它們身上散發(fā)出來的特殊香味對于唾液的分泌能夠起到非常有利的促進作用，同時還可以提高身體的食欲，起到消食開胃的功效。

2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰

茼蒿富含營養(yǎng)，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養(yǎng)心，潤肺化痰的作用。

3、利小便，降血壓

適量吃一些茼蒿，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的營養(yǎng)成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳

茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。