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烏梅湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏梅湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


烏梅是薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí),含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類(lèi)、谷甾醇、維生素C等成份,具有理想的抗菌作用,且具有軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰的作用。也有改善肝臟機(jī)能的作用,故肝病患適宜常喝。其中一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,能驅(qū)除促使血管老化的有害物質(zhì)。

烏梅湯中也含有留醇、維生素E、、鐵、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。而且氣味很香,味道更是酸甜可口,在煩躁的時(shí)候可以多喝一點(diǎn),有生津去火的功效。烏梅湯中含有的多種維生素中,維生素B2含量極高,是其他水果的幾百倍高。而且它屬于堿性食品,平時(shí)酸性食物吃多了,喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。 還可以防治口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等疾病。

烏梅中含鉀多而含鈉較少,因此,需要長(zhǎng)期服用排鉀性利尿藥的患者更加適合喝烏梅湯。且烏梅湯含有較多的纖維成分、茶酸類(lèi)也有利于促進(jìn)人體胃腸的蠕動(dòng),具有通便效果,從而保證大便的通暢,防止便秘的發(fā)生。因此便秘之人適合食用。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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