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雞蛋果的營養價值

雞蛋果的營養價值

雞蛋果有什么營養價值呢?雞蛋果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米;莖具細條紋,無毛;花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑34厘米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形。相信大家對雞蛋果并不是很熟悉,那么接下來不如就由媽網百科為大家揭曉一下雞蛋果的營養價值吧。

1、雞蛋果含有17種氨基酸,豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質,更被稱為水果中的VC(維生素)之王,口感獨特。

2、雞蛋果含有多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素、可溶性固形物15-16%、總酸量3.84%,酸甜可口。

3、雞蛋果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可制成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區,雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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