要做美滋滋的甜芋頭，不僅是要吃到好吃的甜芋頭，還要在做的過程中得到享受。而這種享受就要媽媽們注意一個重要的環節，那就是給芋頭去皮。在這個環節中，如果媽媽們不掌握一些方法，很可能就會引起不好的事情發生——手癢。

如果是沒有帶手套或者用對方法削皮的話，手就可能會沾到芋頭的黏液，而黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢。不過，媽媽們不用過于擔心。因為媽媽百科將會介紹一些方法給媽媽們。

首先，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，這樣子就即使是沾到黏液也不會手癢了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。

其次，削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗凈，可以考慮先去皮，并保持手部的干燥，可以減少癢的發生。

最后，如果不小心接觸皮膚發癢時，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。