桂花樹(shù)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然生長(zhǎng)和人工培育的干擾，已經(jīng)演化出很多的桂花樹(shù)品種，經(jīng)過(guò)我國(guó)植物學(xué)家的廣泛調(diào)查與研究，大致將桂花樹(shù)分為四個(gè)品種群，即丹桂、金桂、銀桂和四季桂群。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開(kāi)花又可以統(tǒng)稱為八月桂。

1、丹桂

細(xì)分為硬葉丹桂、敗育丹桂、朱砂桂、狀元紅、堰紅桂、早紅丹桂、滿條紅

介紹：丹桂花朵顏色橙黃，氣味濃郁，葉片厚，色深。一般秋季開(kāi)花且花色很深，主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主。丹桂分為滿條紅，堰紅桂，狀元紅，朱砂桂，早紅丹桂敗育丹桂和硬葉丹桂。

2、金桂

細(xì)分為金桂、球桂、金球桂、速生金桂、狹葉金桂、柳葉蘇桂、金秋早長(zhǎng)柄金桂

介紹：金桂花朵為金黃色，且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚。金桂秋季開(kāi)花，花色主要以黃色為主（檸檬黃與金黃色）。其中金桂又分長(zhǎng)柄金桂、球桂，金球桂，狹葉金桂，柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種。

3、銀桂

細(xì)分為九龍桂、早晚銀桂、白潔籽銀桂、長(zhǎng)葉早銀桂、柳葉銀桂、玉玲瓏

介紹：銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，葉片比其他桂樹(shù)較薄，花香與金桂差不多不是很濃郁。銀桂開(kāi)花于秋季，花色以白色為主，呈純白，乳白和黃白色，極個(gè)別特殊的會(huì)呈淡黃色。銀桂分為玉玲瓏，柳葉銀桂，長(zhǎng)葉早銀桂，籽銀桂，白潔，早銀桂，晚銀桂和九龍桂等等。

4、四季桂

細(xì)分為天香臺(tái)閣、日香桂、佛頂珠四季桂、月月桂、四季桂，也有很多人將四季桂稱為月月桂。

介紹：花朵顏色稍白，或淡黃，香氣較淡，且葉片比較薄。與其他品種最大的差別就是它四季都會(huì)開(kāi)花，但是花香也是眾多桂花中最淡的，幾乎聞不到花香味。四季桂分為月月桂，四季桂，佛頂珠，日香桂和天香臺(tái)桂。