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菠菜炒粉絲的做法

菠菜炒粉絲的做法

青青白白的菠菜炒粉絲,看一眼都讓人胃口大開。那么好吃的菠菜炒粉絲又該如何烹煮呢?下面就請媽媽們準備好材料,一起烹煮菠菜炒粉絲。

做法1:

制作原料

主料:菠菜250g、粉絲100g

輔料:黃酒10g、大蔥5g、雞精2g、姜5g、鹽3g、香油35g、調和油適量

制作方法:

1、菠菜洗凈,撈出瀝水,備用。

2、粉絲泡軟,撈出瀝水,備用。

3、大蔥去根洗凈,切成蔥花。

4、姜洗凈去皮,剁成姜末。

5、炒鍋預熱放油,油燒熱后,倒入蔥花姜末爆香。

6、倒入黃酒、高湯50ML,將菠菜粉絲放入鍋中,拌炒。

7、放入雞精、鹽炒勻。

8、熬到高湯全被粉絲吸收,上盤,淋上香油即可開動。

做法2:


制作原料:

主料:菠菜450g、粉絲100g

輔料:油適量、鹽2g、蔥2棵、蒜3瓣、醬油1茶匙

制作方法:

1、菠菜洗凈,焯水,撈出瀝水,備用。

2、粉絲泡軟,撈出瀝水,備用。

3、蔥洗凈,切成段,備用。

4、蒜剝好,切成蒜片。

5、炒鍋預熱放油,油燒熱后,倒入蔥段蒜片爆香。

6、放入焯好水的菠菜翻炒。

7、放入粉絲,加上醬油、鹽、雞精翻炒。

8、翻炒均勻即可上盤。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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