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菠菜炒粉絲的食材挑選

菠菜炒粉絲的食材挑選

要把菠菜炒粉絲做好,好的原料是必不可少的。要挑選好的原材料就要掌握以下的小技巧。

菠菜:

1、菠菜是四季菜,挑選菠菜要選菜梗紅短的,葉子新鮮具有彈性。

2、好的菠菜,葉子要寬厚,葉柄則要段。若葉子有變色現(xiàn)象,必須摘除。

粉絲:

現(xiàn)在市面上的粉絲,質(zhì)量參差不齊,價格卻差不多。要挑好的粉絲必須掌握以下竅門。

1、看外觀。好粉絲粗細(xì)均勻,無并條,透明度高。

2、摸手感。優(yōu)品摸起來手感柔韌,有彈性。

3、聞味道。好的粉條或粉絲聞起來沒有任何異味。

好的原料已經(jīng)備好,準(zhǔn)媽媽們好不快快行動起來,為心動的他和心愛的寶貝做上一盤噴香四座的菠菜炒粉絲。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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