菠菜和雞蛋當(dāng)然可以一起吃。只是菠菜中的草酸會影響人體對蛋類食品中鈣質(zhì)的吸收，要解決這個問題，其實(shí)很簡單，只需把菠菜焯水。因?yàn)椴菟針O易溶于水，所以當(dāng)菠菜焯水后，其中55%的草酸就已經(jīng)沒了，基本不會影響人體對鈣質(zhì)的吸收。那么含有豐富營養(yǎng)的雞蛋又不能與什么同吃？

1、雞蛋不能與兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。同吃容易引起腹瀉。

2、雞蛋不能與地瓜同食，易引起腹痛。

3、雞蛋不應(yīng)與豆?jié){同食。