白條魚(yú)的做法有很多，而清蒸白條魚(yú)是我們家常做法。現(xiàn)在我們來(lái)看一下清蒸白條魚(yú)做法：

白條魚(yú)是我們常見(jiàn)的魚(yú)，人們一般愛(ài)拿白條魚(yú)來(lái)清蒸，那么白條魚(yú)怎么清蒸呢？我們現(xiàn)在來(lái)看一下：

1、先將白條魚(yú)清洗干凈，再沿魚(yú)腹側(cè)均勻切花刀，魚(yú)腹兩面要切透，但不要切斷脊背。

2、用姜末、黃酒、鹽、胡椒粉腌制切好的白條魚(yú)10分鐘。

3、腌好的魚(yú)濾干凈擺入盤(pán)中，放上幾片檸檬，上籠蒸7分鐘。

4、蔥姜切細(xì)絲擺到魚(yú)身上面，油倒入鍋中燒熱澆在蔥姜絲上，再倒上蒸魚(yú)豉油，這個(gè)清蒸白條魚(yú)就完成了。擺一個(gè)胡蘿卜造型，再配兩片新鮮檸檬就可以了。