目魚花在餐廳經常出現(xiàn)，然而大家卻并不知道目魚花是什么，目魚花造型獨特，口感爽滑，非常受大家的喜愛，下面媽媽網百科就來告訴大家目魚花是什么，這樣大家在食用的時候就能夠感知食物的神秘力量了！

烏賊去頭，經過清洗、切刀，然后放開水中燙一下，使其卷起來就是目魚花。烏賊為雌雄異體，外形上區(qū)別不明顯，生殖為體外受精，直接發(fā)育。

雌性具卵巢一個，由體腔上皮發(fā)育形成，位內臟團后端生殖腔中。卵成熟后落在腔內，由粗大的輸卵管輸出，管末端細，雌性生殖初開口于鰓基部前方外套腔內。輸卵管近末端處有一輸卵管腺，其分泌物形成卵的外殼。

直腸兩側內臟囊壁上為一對大的產卵腺，開口于外套腔，其分泌物也形成卵的外殼及一種遇水即變硬的彈性物質，可將卵粘成卵群。纏卵腺前還有一對小形副纏卵腺，功能不明。生殖季節(jié)時，卵分批成熟，分批產出。

雄性有精巢一個，位體后端生殖腔中，來源于體腔上皮。由許多小管集成，精子成熟后，由小管落入生殖腔中。輸精管長，曲折一團，管上有貯精囊和前列腺，端部膨大成精莢囊（spermatophore sac），末端為陰莖，雄性生殖孔開口于外套腔。精莢囊內有極多的精莢，精子到達精莢囊內，包被一層彈性鞘而形成精莢。