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油麥菜炒魚丸的營養價值

油麥菜炒魚丸的營養價值

油麥菜炒魚丸營養價值較高,首先油麥菜纖維和維生素C較多,有消除多余脂肪的作用。綠葉蔬菜中,油麥菜維生素和鈣、鐵含量相對來說較多,而且維生素A、維生素B族、維生素C的含量也不低,因此它有“生食蔬菜”中的上品美稱。

而魚丸,首先其蛋白質含量比較豐富,而且魚肉中還含有豐富的鎂元素,能保護血管,預防高血壓。此外,魚丸還含有維生素A、鐵鈣、磷等,吃了對人體有較大的意思,不過外邊買的魚丸營養價值不高,自家做的魚丸吃起來不僅衛生營養也豐富。

吃一碟油麥菜炒魚丸,能補充維生素C和蛋白質,而且還能補充較多的微量元素,因為油麥菜中鈣為70毫克、鐵為1.2毫克、維生素為220毫克、胡蘿卜素為360微克,營養元素含量較高。如果有時間,不妨親自做一些魚丸,然后做出美味的油麥菜炒魚丸。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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