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紅燒鰨目魚的營養(yǎng)價值

紅燒鰨目魚的營養(yǎng)價值

鰨目魚在我國并不多見,唯有在沿海城市出現(xiàn)的較為頻繁,并且在我國紅燒鰨目魚較為常見,并且食用的人也較多,紅燒鰨目魚的味道也更加豐富一些,不過大家知道紅燒鰨目魚的營養(yǎng)價值是什么嗎?下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家紅燒鰨目魚的營養(yǎng)價值有哪些!

鰨目魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和促進大腦的發(fā)育,增強記憶力,保護視力頗有益處,所以特別適合在寫字間里成天面對電腦的上班族。

鰨目魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是為什么說它是護眼法寶的原因。

鰨目魚富含銅與磷,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響;具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

鰨目魚富含鉀,具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮,具有降血壓作用;富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力,調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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