隨著社會的發(fā)展和進步,人們開始越來越關注自身的健康問題,也更加重視營養(yǎng)的合理攝入。葵花籽油作為一種優(yōu)秀的健康油脂,也逐漸走入了大家的視線,被越來越多人接受和喜愛。但是之前網(wǎng)絡上曾流傳出一張食物致癌表。葵花籽油的原料—瓜子名列第一。下面就讓我們一起來看一起,吃葵花籽油是否會致癌的問題。
在那張致癌表中,瓜子排在第一,很多人都很擔心吃葵花籽油也會導致癌癥。但是事后醫(yī)生證實,也是排列是沒有道理也沒有依據(jù)的。多吃瓜子不但不會致癌,適當?shù)氖秤梅炊鴮θ梭w有很多好處。作為葵花籽油的原料,瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定、有效降低體內膽固醇。而豐富的維生素E可以起到強身壯體、延年益壽的作用,對人體是很有益處的。
但是需要注意的是,雖然瓜子不會致癌,卻不代表它沒有安全方面的隱患。這主要是和土壤有著很大的關系。如果種植瓜子的土壤已經(jīng)被嚴重污染,那么瓜子中也自然會含有很多有害物質,這樣的瓜子做成葵花籽油,質量也自然是不會好的。所以在購買過程中,我們也要注意買正規(guī)廠家生產(chǎn)的葵花籽油,而不要因為貪圖一時的便宜損害自己的健康。