生姜是日常生活中比較常見的食物的，一般的菜里面都會有添加的，葷菜里面可以去腥的，對于一些胃部不舒服的可以吃點的，有止痛保暖的功效的，冬天的時候吃是最好的了，下面就給大家講解有關生姜的健康知識的。

一、生姜是濕熱食物嗎

生姜是濕熱食物，不過具體要根據每個人的情況來確定能不能吃的。生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上餐前吃一點姜，對健康有利. 但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

二、生姜的各種吃法

1、姜+茶

姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。姜茶其實也是外國人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，就做好了。

2、姜+牛油果

姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

3、姜+紅糖

姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

4、姜汁撞奶

姜撞奶是番禺最負盛名的傳統小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。當地人說，來番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白來了。

上面就是關于生姜的一些基本知識的，其實是濕熱的人最好少吃的，還有就是秋天以及晚上最好不要吃的，生姜可以排毒的，而且煮湯喝是最好的了，感冒時候喝還可以加快恢復的，另外就是一些好的搭配方式的，效果也是不錯的，基本都有驅寒的功效。