在生活中，廚房里的位置當然少不了油的位置，油是生活的日常必須品，沒有了油，再美味的佳肴也是有缺陷的。油的品種各種各樣，類種豐富，有更多的不同的營養(yǎng)價值所在。亞麻油和火麻油一樣嗎？這是個值得我們去了解的問題。

亞麻油和火麻油一樣嗎

不是同一種油的；火麻油是可以溶于水的唯一油料。胡麻油和亞麻油其實就是同一種油料，只是各地叫法不一樣而已?；鹇槿视纸写舐槿驶蚵槿?為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?其味甘、性平、入脾、胃、能潤燥滑腸，滋養(yǎng)補虛。火麻油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

亞麻油和火麻油的區(qū)別

1、不同植物中萃取。

2、技術要求不同，亞麻油門檻高，火麻要低。

3、安全性不同，亞麻是經過脫毒處理，放冰箱沒結晶是正品。火麻油雖然研究為無毒，但其中大麻成分有待研究。

4、成分研究進度不同，火麻成分作用有許多說不清，至少目前沒有發(fā)現(xiàn)有特色的成分，亞麻的研究已經很成熟，其中a亞麻酸是其他油遠遠不及的，這種營養(yǎng)除了新鮮海魚，也就亞麻油了。

5.功效不同，在減肥的功效2者有重疊，亞麻針對腦部營養(yǎng)則是獨有功效。

6、火麻油：是常見植物油中不飽和脂肪酸含量是最高的，也是能溶于水的植物油。主要作用：因為他溶于水的特性，所以對多種疾病有很好的輔助療效。功效：降壓降脂防糖尿病，同時還有養(yǎng)心益血、延年益壽之功。

生活中油很多，但是也不能多吃，吃多可能會造成肥胖的狀況。了解了油的營養(yǎng)成分后，可以根據(jù)自己的喜好和實際情況去購買食用油。亞麻油和火麻油一樣嗎？這兩種油其實是不一樣的，不同的油有不同的作用，混亂了也就很容易犯了其他的食物禁忌。