糖尿病飲食細(xì)節(jié)
糖尿病是孕期常發(fā)疾病之一，而飲食調(diào)整是治療糖尿病最主要、最基本的方法。當(dāng)孕期邂逅糖尿病，準(zhǔn)媽媽就不能任性胡吃海喝了！那這類準(zhǔn)媽媽的日常飲食有什么需要注意呢？
1、多選粗糧
五谷雜糧原本就是低熱量食物，再加上這些粗糧分解緩慢，不會(huì)造成血糖大幅度的波動(dòng)，非常適合高血糖患者或糖尿病患者。
以面包為例，白面包的GI為70，但摻入75―80%的大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。
2、簡單就好
蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維
在可攝取的份量范圍內(nèi)，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等。如此可延緩血糖的升高，幫助控制血糖，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
4、增加主食的蛋白質(zhì)
在主食中增加蛋白質(zhì)，通過不同的糧食混合食用，能夠很好地降低血糖生成指數(shù)（GI），比如在大米中添加薯類、谷類、玉米等。
5、炒菜要用急火，少加水
食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對(duì)GI都有影響。加工時(shí)間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時(shí)最好用急火煮，少加水。
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