我們炒菜做飯，會經常用到姜。特別是月子里，姜是產婦們不可少的。例如產婦洗澡，洗頭，吃的喝的都會加入姜，這是為什么呢？因為姜可以去寒。產婦最好喝生姜湯，平時我們多喝也好，那么生姜湯的功效與作用有哪些？下面我們來看一下。

生姜湯的功效與作用

1、抗氧化，抑制腫瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2、開胃健脾，促進食欲。在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

3、防暑、降溫、提神。在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。

如何煮生姜湯

1、食材：香菜3根、白蘿卜1個、生姜2大片、冰糖5顆。將準備好的姜洗干凈，然后拍碎，或者切成末也可以。

2、鍋中放入適量的水，放入姜和準備好的材料，同時可以放入蔥段，蔥段根據個人需求來決定放不放，這個東西不是重點。

3、加入材料后，最后加冰糖，大火把水煮開后轉小火煮一刻鐘左右。當然，可以根據個人口味，選擇放入合適的材料。

對于生姜湯的功效與作用，我們了解或許不全面，但是上面的功效作用足以讓我們愛上姜湯。當然，作為一個熱愛養生的人，生姜湯無疑是他們的最愛。因為姜湯的成本低，并且達到養生養顏的效果。所以，如果學會煮一碗姜湯，可以讓全家受益哦。