很多女性在懷孕后，都會有惡心、嘔吐、食欲不振等情況，比如聞到油膩味道時，會突然嘔吐。所以，對于孕婦飲食一定要開胃爽口。那么，孕婦開胃菜有哪些呢？

1、黑木耳炒黃花菜：這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發(fā)育，增加智力。

原料：木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。

做法：將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，用手撕成片。黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，擠去水分。鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。在制作時，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。

2、鮮酸蘿卜湯：這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養(yǎng)。

原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。調(diào)料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。

做法：將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。鍋內(nèi)燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調(diào)入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。

3、甜酸水蛋：這道小菜口味酸甜味，可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪，做起來也比較簡單。

原料：雞蛋2個，適量白糖、白醋及熟芝麻。

做法：在鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸。將雞蛋入鍋里后，改成小火煮2-3分鐘。待雞蛋熟后連湯撈入碗中，撒入一點芝麻后即可食用

最后提醒各位準媽媽，準媽媽為了生個健康漂亮寶寶，大多會拼命吃水果，雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素，但是兩者還是有本質(zhì)區(qū)別的。水果中的纖維素成分并不高，但是蔬菜里的纖維素成分卻很高。過多地攝入水果而不吃蔬菜，直接減少了孕婦纖維素攝入量。且有的水果中的糖分含量很高，孕期飲食糖分含量過高，還可能引發(fā)孕婦糖尿病等其他疾病。