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煲什么湯清熱解毒去火

煲什么湯清熱解毒去火

在炎熱的夏天,多喝一些清熱解毒的湯,可以幫助趕走身體的毒素,對預防中暑也是很有幫助的。如果一個人是易上火的體質,喝湯可以潤燥,同時能清熱。那么煲什么湯清熱解毒去火?大家一起來看看吧!

1、黃瓜皮蛋湯

將黃瓜冼凈后去皮并切成塊狀,皮蛋剝皮后切成丁狀,在鍋中放入油,待油熱后放入姜、蔥和皮蛋,炒至皮蛋雙面成金黃色。再加入開水和黃瓜,并大火燒開,再放入鹽和味精進行調味,撒上蔥花味道會更鮮美。黃瓜具有清熱利尿的功效,而皮蛋可以去除毒素,是夏季很養生的一道靚湯。由于皮蛋堿性比較大,體質不好或者孕婦是不建議過量食用。

2、苦瓜咸蛋湯

將咸鴨蛋去殼以后保留蛋清部分,蛋黃切碎,苦瓜洗凈并切成條狀。將苦瓜下水煮至五成熟,再將鍋入放入油,對苦瓜進行爆炒,再加入水和切碎的蛋黃,再將蛋液慢慢的倒入鍋中調味就可以了。苦瓜具有清心和開胃的功效,而咸鴨蛋能清肺火,兩者搭配做成湯,甘香清潤而且可口,是夏天非常不錯而且可以消暑的好湯。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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