兒童期是身高增長(zhǎng)最快的時(shí)期，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，對(duì)孩子的腦發(fā)育和身體發(fā)育都非常重要。早餐是一天中最初的能量，很多媽媽為了孩子能夠更加聰明健康，在早餐上可真是下足了功夫。接下來(lái)，媽網(wǎng)百科介紹兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全及做法。

1、花生醬面包：全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便?；ㄉu也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里，要吃的時(shí)候拿出來(lái)。3分鐘，就可以精神十足地出門(mén)上班去也。

2、雞蛋卷餅：雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來(lái)即可。這可比你街邊小攤上買(mǎi)的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。

3、色拉三明治：三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個(gè)雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過(guò)10分鐘。

4、甜糯粟米：粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒(méi)時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車(chē)上吃。

5、五彩炒飯：蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時(shí)5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團(tuán)就方便帶在路上吃。