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兒童營養早餐粥

兒童營養早餐粥

孩子在不同的階段有著不同的營養需求,在兒童時期,孩子的活動量更大,腦發育更加迅速,所以飲食則更要精心安排。想要給孩子一個營養又童趣的早餐嗎?接下來,媽網百科介紹兒童營養早餐粥吧!

1、皮蛋瘦肉粥

食材:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。

做法:大米淘洗干凈,和平時一樣熬粥就好。里脊肉先用一勺料酒腌一會,去腥。然后入鍋焯一會,七八成熟就可以撈出來,切成小丁,用一點鹽和生抽腌一下入味。皮蛋切好后,入鍋蒸一下,因為生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。粥好后,將皮蛋和瘦肉放入,放入蔥姜蒜末,繼續小火熬煮。直至所有材料完全熬好了,放雞精,幾滴香油,就可以出鍋了。

2、八寶粥

食材:大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。

做法:各種豆類浸泡一夜,米類浸泡半天,紅棗洗凈,干桂圓去殼。所有材料加入適量水和冰糖,放砂鍋中,大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠即可。

3、臘八粥

食材:紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米。

做法:紅豆,玉米提前泡3-4小時。其他材料混合洗凈。所有材料混合放入鍋內,加足量水,燒開小火熬成粥即可。

4、百合蓮子羹

食材:銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。

做法:把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈,剪去根部,然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。待銀耳煮至濃稠后,放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時,最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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