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玉米湯做法有哪些

玉米湯做法有哪些

很多朋友都愛吃玉米,也喜歡用玉米煲湯喝,在煲湯的時候,放入適量的玉米,可以讓湯的味道變得更加的鮮美,所以,玉米也是煲湯的常見食材。其實,常見的玉米湯種類有很多,不少人一般都會將玉米和肉類一起熬湯喝。那么,常見的玉米湯做法都有哪些呢?下面來介紹一下吧。

1、豬骨玉米湯

原料:豬骨500克 ,玉米棒150克,胡蘿卜100克,生姜10克,紅棗10克,鹽5克,味精1克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量。  

做法:豬骨砍成塊,玉米棒切成段,胡蘿卜去皮切成塊,生姜去皮切片,紅棗洗凈。鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿卜,用火煮透沖凈。用瓦煲一個,投入豬骨,胡蘿卜,玉米,生姜,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時后,去掉姜,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鐘即可。

2、玉米排骨湯

原料:玉米、豬肋排、蔥、姜各適量。 

做法:將排骨剁成塊狀,長短隨意。玉米去皮、去絲,切成小段。蔥切段,姜切片。砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)。往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。煲熟,加入少許鹽調味即可。

3、玉米豬蹄湯

原料:豬蹄兩根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、油60克、鹽2勺半、雞精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、小蔥適量。

做法:豬蹄去毛洗凈,剁成小塊。玉米切成一寸長左右的段。生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用。炒鍋入油,大火燒至八成熱時,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。然后下入豬蹄,爆炒至斷生。加鹽、料酒、老抽,加入大半鍋水,抄勻。煮至沸騰后下入玉米,蓋上鍋蓋,煮至再次沸騰后轉小火,燜30分鐘左右。至水份差不多收干時加入雞精調味,抄勻后關火起鍋,裝盤撒上蔥花即可。

常見的玉米湯做法都有哪些呢?上面為大家介紹了三款常見的玉米湯,分別是豬骨玉米湯、玉米排骨湯以及玉米豬蹄湯。除了這些做法以外,像玉米冬瓜豬肉湯、玉米蔬菜湯、玉米甜湯、玉米胡蘿卜湯、牛奶玉米湯等,都是不錯的選擇。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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