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蝸牛的功效與作用

蝸牛的功效與作用

蝸牛隨處可見,小時候沒什么玩具,就喜歡拿這些小動物來玩。然而這么廉價而且隨處可見得動物卻有著不低得營養價值。而且護膚品也有很多是蝸牛制品,比如蝸牛霜,蝸牛面膜,效果都是不錯的。帶大家了解一下蝸牛的功效與作用。

蝸牛的功效與作用

蛋白質含量高于牛、羊、豬肉,脂肪卻大大低于它們,并含有各礦物質和維生素,是體質虛弱,營養不良以及久病體弱者的食療首選。所含的酶能化積除滯,谷氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力??茖W家認為多吃蝸牛能對皮膚和毛發產生營養美容作用。同時蝸牛還有清熱解毒;鎮驚;消腫的作用。有治療主風熱驚癇;小兒臍風;消渴;痄腮;瘰疬;癰腫丹毒;痔瘡;脫肛;蜈蚣咬傷的功效。

蝸牛的做法

既然蝸牛營養豐富,下面介紹炒蝸牛的做法:

材料:

蝸牛500克、豬肉碎50克,干辣椒20克、蔥姜蒜適量、白酒、鹽、糖、雞精、醬油、香油少許

做法:

(1)將蝸牛用鹽水泡4小時,再用雙手使勁的來回搓,即可去除泥沙;

(2)鐵鍋爆香肉碎,再放干辣椒,炒出辣味后,放入蔥姜蒜爆香,倒入蝸牛后,大火猛炒片刻;

(3)立即倒入100克白酒,迅速炒勻,加入清水持平;

(4)調入鹽10克、糖10克、醬油15克、雞精5克,中火燉煮20分鐘后,大火將湯汁收盡即可出鍋。

蝸牛雖然小不起眼,但是其營養價值和功效卻不可忽視。雖然蝸牛的功效很好,但是不宜久服。身體有問題,建議先到醫院檢查就醫,這種食療的方法只能用于調理,起不到治療的效果。購買蝸牛則需要到正規的門店。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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