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高血脂的人能吃花生嗎

高血脂的人能吃花生嗎

高血脂顧名思義就是血液中的脂肪含量是比較高的,這樣人一定要慎重?cái)z入脂肪,不然的話就可能會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)。花生是很多人都喜歡吃的一種堅(jiān)果。這種堅(jiān)果中含有大量的不飽和脂肪酸,而脂肪含量并不多。那么高血脂的人能吃花生嗎?

脂肪是人體不能缺少的一種營養(yǎng)物質(zhì),它是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本成分,也參與人體中各種激素、酶等的合成,同時(shí)也是為人體提供能量的一種物質(zhì),所以缺少的脂肪會(huì)導(dǎo)致人體代謝紊亂。

以人體細(xì)胞膜的構(gòu)成為例,脂肪是細(xì)胞膜的主要成分,占到了50%以上,它不僅對(duì)細(xì)胞內(nèi)處起著阻隔與保護(hù)作用,還承擔(dān)著細(xì)胞內(nèi)外各種物質(zhì)的運(yùn)輸任務(wù)。在構(gòu)成細(xì)胞的脂肪中,分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,前者流動(dòng)性的通透性差,而后者正相反,但哪一種都不能少。

形象一點(diǎn)說,飽和脂肪酸構(gòu)成了細(xì)胞膜的框架,而不飽和脂肪酸就像是框架中的填充物,兩者結(jié)合起來才能形成完整的細(xì)胞膜。如果飽和脂肪酸過多,細(xì)胞膜就會(huì)“很硬”,不但影響細(xì)胞功能,還可能發(fā)生動(dòng)脈硬化,從而引發(fā)心腦血管病。

人體是一個(gè)非常精密而智能的機(jī)器,為保持兩種脂肪酸的動(dòng)態(tài)平衡,正常情況下兩種脂肪酸是競爭的關(guān)系,兩者相互制約,日常飲食中注意選擇含不飽和脂肪酸的食物,有助于幫助機(jī)體清除掉可能起壞作用的飽和脂肪酸,對(duì)血脂高的人可以起到調(diào)節(jié)血脂的作用。

而不飽和脂肪酸大多存在于植物性食物中,特別是堅(jiān)果類食物中含量豐富,它們所含的脂肪80%以上屬于不飽和脂肪酸。花生即是最具代表性的食物之一,血脂高的人也完全可以吃的。問題的關(guān)鍵是吃多少。

對(duì)此,《中國居民膳食指南》建議:

每人每天食用油不應(yīng)超過25克,以植物油為主、動(dòng)物油為輔

每天應(yīng)攝入少量的堅(jiān)果類食物,比如花生以一手掌心的量為佳,約10-15顆。

需要提醒的是,花生生吃熟吃均可,但最好不吃油炸花生,有些人吃了花生可能會(huì)脹氣,吃水煮花生可以減少這種不適。

通過本文的介紹可以知道高血脂的人是可以吃花生的,而且吃花生有很多的好處。但是需要注意的是高血脂的人吃花生的話每天需要限量,不可以隨意的不限制數(shù)量的食用。同時(shí)最好是不要吃油炸的花生才好。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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